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快递运输中生鲜可以保鲜多久?

  快递运输中生鲜可以保鲜多久?随着电商的逐渐热门,网购平台的品类也是越来越多,涉及的商品种类也在不断增加,食品也是很多用户购买的东西,特别是生鲜类的商品,那么生鲜类的商品在运输过程中能够保鲜多久呢?下面就一起来看看小编带来的快递运输中生鲜的保鲜知识吧。

  快递运输中生鲜保鲜知识

  为弥补冷链短板,“泡沫箱加冰袋”组合成为目前配送生鲜产品“最后一公里”的主流模式,能够最大幅度的将生鲜物品进行保鲜,冰袋的冰可以维持3-5天不化,但是具体的时间还是与泡沫箱的密度,厚度等等有着相关的影响,生鲜产品在运输堆码的时候不仅需要考虑气流的流通,还要考虑货物之间的挤压问题。生鲜产品外形大多不规则,物理损害有时也是造成生鲜产品损耗的重要因素。

  车辆在运输过程中的温差会影响生鲜产品的鲜活性,从而产生货损。因此,在运输过程中,控制车辆内的冷藏温度是降低生鲜产品损耗率的重要手段。生鲜食品在物流过程中应尽量采用有机械制冷设备的箱体或车辆,或在运输前采取加冰或保温等措施,尽量保持适宜的低温。

  而对于不同的品类,所要求冷库的温度也不尽相同。对于急需配送的冷鲜肉禽类产品,运输温度应控制在 0℃~5℃之间,此种条件下,肉禽类产品可以储存一周左右。在运输冷冻存储肉禽类产品时,冷冻库的温度则必须保持在-18℃以下。